本日2023年7月28日より”世界初”水素を使った調理プラン「水素調理ヒレ肉プラン」がご予約開始となりました。

水素は燃焼温度が高く、無臭であることが最大の特徴です。

食材本来の香りを維持し、外側をしっかりと焼き、内側の水分を保つので、香ばしくジューシーな仕上がりとなります。

また、お肉は広島県「なかやま牧場」の”神石牛”(じんせきぎゅう)を使用いたします。

「アニマルウェルフェア」でストレスなく健やかに育てられた牛は柔らかくさっぱりとした口溶けで安心安全なおいしいお肉になります。

世界で当館でしか味わえない水素調理を是非お試しください。

詳細・ご予約はWebまたはお電話にて。

Today, July 28th 2023, we are pleased to announce the start of reservations for the “The World’s First Hydrogen-cooked Beef Tenderloin Plan”.

Hydrogen has a high combustion temperature and is odor-free, which are its greatest feature. It maintains the original aroma of the food and cooks the outside firmly while keeping the moisture inside, resulting in a savory and juicy finish.

We use “Jinsekigyu” meat from Nakayama Farm in Hiroshima Prefecture.

The cattle is raised in a healthy and stress-free environment under the “animal welfare” concept, and is tender, melt-in-your-mouth, safe and delicious.

Please try our hydrogen cooking, which can only be experienced at our ryokan in the world.

For details and reservations, please contact us via web or by phone.