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【お部屋食】/『世界初!水素調理ヒレステーキプラン』【お部屋食】/『世界初!水素調理ヒレステーキプラン』

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当館では世界で初めて、水素を使った調理に挑戦致します。
円かの杜は、グリーンラグジュアリーをテーマとし、脱炭素に取り組みます。
こちらのプランでは、ステーキを水素コンロで調理致します。
2023年7月現在、世界で当館でしか味わえない水素調理を是非お試しください。
※現在水素を使った調理は、ステーキのみです。


水素調理とは、専用の調理機器で水素を二酸化炭素の発生なく燃焼させて食材を調理する全く新しい調理手法です。
水素は燃焼温度が高く、無臭であることが最大の特徴です。また、水素(H2)と空気中に存在する酸素(O)が結合することで水(H2O)をつくり、燃焼部周辺の湿度を引き上げる結果となります。
この特徴は結果として、食材本来の香りを保持し、外側をしっかりと焼き、内側の水分を保つので、香ばしくジューシーな仕上がりとなります(食材によって感じ方は様々です)。

なかやま牧場

創業は1960年。わずか3頭の牛の飼育からはじめ、現在広島県、岡山県に3つの直営牧場に9,000頭近くの牛を飼育しています。牧場としては大きな規模になりますが、創業から一貫して変わらないのは、 牛の飼育において「わが子を育てるがごとく、牛の世話をする」 ということ。現在欧米の畜産では重要視されている「アニマルウェルフェア」(動物たちは生まれてから死ぬまで、その動物本来の行動をとることができ、幸福(=well being)でなければならない)という考え方を、 【なかやま牧場】はずっと昔から、自然と実践してきました。ストレスなく健やかに育てた牛は、 安心安全なおいしい肉になります。牛も地球も大切にし、子どもからお年寄りまで、みんなが笑顔 になる牛肉を食卓に届けたい。「太陽と緑と倖せと」というキャッチコピーのもと、 生産から販売まで一貫し、手が届くおいしい牛肉をお届けしております。


「円かの杜」はすべての客室の露天風呂がしつらえられ、何ものにも妨げられることなく箱根連山の雄大な眺望を独占できるのが大きな特徴。
であるなら、お食事もそのまま客室でお楽しみいただくことこそが、最大の贅沢。
ご夕食もご朝食も、係りの者がお部屋にお持ちいたします。
まさに純化された旅の時間を心ゆくまで味わうことができます。



【ご夕食】18:00〜/18:30〜
「円かの杜」と姉妹館である「強羅花扇」の板場を束ねる総料理長が、存分に腕を奮った会席料理。
その心づくしの料理を一皿ずつ、お部屋までお持ちいたします。
相模湾から揚がる豊かな魚介を中心に練り上げられた献立は月替わりで、食材の真価が最も凝縮された季節ごとの味を、
お連れさまとの親密な会話の中で堪能していただけます。


【ご朝食】8:00〜/8:30〜/9:00〜(最終)
ご朝食もお客さまのお部屋までお持ちします。
箱根の一日の始まりを告げる鳥の声が響く食卓に並べられるのは、素朴で健康的でありつつ、実に贅沢な和朝食の品々。
釜炊きのご飯と温かな味噌汁、豊かな主菜・副菜の数々が幸福感をふくらませます。
朝の身支度などは、忘れていただいて大丈夫。

まっさらな一日がお部屋の食卓から始まります。


【温泉】

大浴場のご利用時間は15:00〜24:00及び翌朝5;00〜10:00
客室の露天風呂はもちろんご滞在中いつでもご利用いただけます。
大浴場も客室露天も、いずれも源泉掛け流し。
湯量豊富な2本の自家源泉を持つ「円かの杜」ならではの贅沢な湯浴みが楽しめます。
 (自家源泉はいずれも高温で湧出するため、適温になるよう加水処理を行っています)


※​212​号室「吾木香」306号室「馬酔木」、307号室「尾花」につきましては、
4名さま以上でご利用の場合、お部屋食ではなく、個室食事処でのご用意になります。

◆Check In 15:00 ~18:00 Check Out 11:00  ◆駐車場無料

・公共交通機関でご来館の場合、強羅駅、または早雲山駅までの送迎を行っております。
 当日駅にご到着の際にご連絡下さいませ。
・こちらのプランではお部屋備えつけ冷蔵庫のドリンクを無料でお飲み頂けます(追加は有料です)。


<注意事項>
・館内は施設、客室、客室内露天風呂のスペースを含め『全館禁煙』となります
 (館内に喫煙スペースを設けております)。
・ご宿泊日近くなりましたら確認のお電話をさせていただく場合がございます。

・お子様連れの場合、性別・年齢をお教えください。
・当日ご利用の交通手段をお教えください。
・ご到着が18時を過ぎる場合はご連絡をお願いいたします。
・アレルギーのある食材がございましたら、ご記入ください(食材名・人数)。
・バーのご利用は受動喫煙法により、20歳以上のお客様を対象とさせていただきます
・お子様連れのお客様は、2階のお部屋にてご予約を承っております。
 申し訳ございませんが、3階のお部屋はご遠慮頂いております。


【新型コロナウイルス感染症(COVID-19)拡大防止の対策について】
 
円かの杜では、今般の新型コロナウイルスによる感染症への対策の一環として、館内の衛生強化を行っております。
お客様の健康と安全ならびに公衆衛生を考慮し、下記の取り組みを実施いたしております。
何卒、皆さまのご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

詳細情報

期間
通年
キャンセルポリシー

無連絡不泊・当日(100%)前日(50%)、2日前(30%),3日前(20%)
キャンセル料率(お一人さま1泊あたり)

0日前 宿泊料金の100%
1日前 宿泊料金の50%
2日前 宿泊料金の30%
3日前 宿泊料金の20%
※該当しない時期があります。(お盆・GW・お正月)

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