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【秋の料理 ご紹介】
2021/09/06
9月の献立をご紹介いたします！
今月も料理長厳選の食材をお楽しみいただければと思います！
先 付 法蓮草菊花和え 蟹身
白茄子揚げ浸し 鮑茸 鱧揚煮
椀 物 土瓶蒸し 車海老 金目鯛
大山地鶏 早松 ミニ青梗菜 銀杏 酢立
造 里 天然鯛 鮪 縞鰺薩摩赤海老 生雲丹
凌 ぎ 本日の握り寿司
焼八寸 甘鯛若挟焼 舞茸榎掻揚 葉地神
無花果鴨ロース 柿 丸十 帆立
絹さや白和え クコの実 鰻胡瓜
蒸し鮑 湯葉 イクラ
子持ち鮎有馬煮 枝豆塩茹で
台 物 飛騨牛しゃぶしゃぶ
口 直 南瓜豆乳摺流し
煮 物 玉くえ西京煮 長芋揚煮 リーキ 長芋
赤パプリカ オクラ 辛子
食 事 飛騨産こしひかり 味噌汁
水菓子 季節のフルーツ
※仕入れ状況により内容の変更がある場合があります
※写真はイメージです
