季節のお料理
繊細な箱根の旬の食材を、華やかに食卓へ。
箱根の四季がもたらす、自然の豊な恵みと、相模湾の新鮮な海の幸。厳選された旬の素材にこだわり、職人の技で匠みに、華やかに飾られた、見た目にも美味しい、“口福”に包まれる味わいをご賞味ください。
お献立
※時季により、献立を変更させていただくことがございます。
- 先 付｜蕪蒸し 揚げ蕪 銀杏 蕪出し餡 山葵
- 前 菜｜鯖黒米寿し 酢橘 菊菜 蟹 平茸 お浸し 市田柿チーズ 金太郎鱒 千枚蕪 半熟卵味噌漬け イクラ 合鴨有馬煮 栗挟み揚げ
- 吸 物｜焼甘鯛 蓮根餅 金時草 柚子 栁松茸
- 造 里｜鰆藁焼き 金山寺味噌 ハタ昆布〆 ポン酢 つるむらさきの花 鮪 雲丹 山葵 薄氷大根
- 煮 物｜湯葉飛竜頭 海老芋 焼目湯葉 セリ針柚子
- 焼 物｜天然鰤竜田揚げ焼き リンゴソース 焼蕪花果 京かんざし天ぷら
- 台 物｜国産牛
- ご 飯｜飛騨産こしひかり 味噌汁 ご飯のおとも
- 水 物｜焼さつまいもプリン 栗コーヒー煮 柿 マスカット
（※）掲載の料理は一例です。
詳細情報
- お食事のご提供時間
- 18:00〜 18:30〜 19:00〜
- お飲み物
- 各種ソフトドリンク、アルコール類を取り揃えています。