季節のお料理
繊細な箱根の旬の食材を、華やかに食卓へ。
箱根の四季がもたらす、自然の豊な恵みと、相模湾の新鮮な海の幸。厳選された旬の素材にこだわり、職人の技で匠みに、華やかに飾られた、見た目にも美味しい、“口福”に包まれる味わいをご賞味ください。
お献立/長月
※時季により、献立を変更させていただくことがございます。
- 先付｜金時草菊花お浸し 太刀魚酢〆 針栗 酢橘 酢ゼリー
- 八寸｜梨白和えクコの実 車海老唐墨寿司 絹かつぎ 大徳寺納豆 栗蜜煮 揚げ銀杏 松葉蕎麦 チーズ奈良漬け 鯛塩辛
- 吸物｜蛤潮汁 蓮根餅 月南瓜 うさぎ蕪 松茸 すすき葱 柚子
- 造里｜本鮪黄味正油刻み花韮 鯛菊花〆 煎酒 つる紫の花 縞鯵 長芋とんぶり 海苔正油
- 煮物｜賀茂茄子 鰻 湯葉 共地飴 焼万願寺 飛騨山椒
- 焼物｜かます利久焼 牛肉味噌漬け 無花果 焼椎茸 ぽん酢洗い
- 温物｜毛蟹玉〆 松茸 百合根 銀杏 蟹味噌餡 しぼり生姜
- 台物｜牛ステーキ
- ご飯｜飛騨産こしひかり 味噌汁 ご飯のおとも
- 水物｜季節の果物 甘味/芋羊羹
（※）掲載の料理は一例です。
詳細情報
- お食事のご提供時間
- 18:00〜 18:30〜 19:00〜
- お飲み物
- 各種ソフトドリンク、アルコール類を取り揃えています。