季節のお料理
繊細な箱根の旬の食材を、華やかに食卓へ。
箱根の四季がもたらす、自然の豊な恵みと、相模湾の新鮮な海の幸。厳選された旬の素材にこだわり、職人の技で匠みに、華やかに飾られた、見た目にも美味しい、“口福”に包まれる味わいをご賞味ください。
お献立/文月
※時季により、献立を変更させていただくことがございます。
- 先 付｜茶豆豆腐 ずんだあん 山葵 花穂
- 前 菜｜月南瓜松風 揚銀杏 月兎蕪 柚子釜盛り 毛蟹 菊花 とんぶり 落花生旨煮 辛子 車海老菊花寿司 子持鮎飛騨山椒煮 石川芋塩蒸し 鬼灯
- 吸 物｜土瓶蒸し 松茸 鱧 地鶏 銀杏 三つ葉 酢橘
- 造 里｜富士鱒 イクラ正油 エノキ 長芋 鯛菊花〆 つるむらさき 太刀魚焼霜造り 雪塩 山葵 フィンガーライム
- 煮 物｜賀茂茄子 おぼろ煮 飛騨しゃぶ 生姜 茗荷 隠元
- 焼 物｜鰆幽庵スモーク焼 水菜サラダ 焼舞茸 牛蒡 ビーズ甘酢漬け 蓮根せんべい
- 台 物｜牛ステーキ
- ご 飯｜飛騨産こしひかり 味噌汁 ご飯のおとも
- 水 物｜桃 マスカット 柿 さつまいもプリン
（※）掲載の料理は一例です。
詳細情報
- お食事のご提供時間
- 18:00〜 18:30〜 19:00〜
- お飲み物
- 各種ソフトドリンク、アルコール類を取り揃えています。