夏本番、いよいよ8月がやってまいり、暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
当館では、冷やし焚合せなど暑い夏にぴったりなご夕食に変わりましたので1部ご紹介させていただきます。

＜前菜　～葉月の献立より～＞
鮑諸味噌漬
無花果生ハム巻き
海老ひすい焼き
鮎うるか
秋刀魚万年煮
青いが栗
鱚香り揚げ
落花生
とまとチーズ寄せ

＜冷やし焚合せ＞
鰻柳川もどき　あん掛け
小茄子
小芋
人参
青味
木の芽

是非ともこの暑い夏、箱根「強羅花扇」でおくつろぎくださいませ
従業員一同心よりお待ちしております！

＜Appetizer of August＞
Abalone simmered with miso
Fig fruit with raw ham
Shrimp with green peas
Spicy and salty ayu fish with grated radish
Boiled pacific saury fish
Japanese chestnut
Fried whiting fish with perilla leaf
Boiled green peas
Tomato jelly and cream cheese

＜Hiyashi Takiawase＞
Ell cooked in yanagawa style
Mini eggplant
Mini potato
Carrot
Leaf bud for garnish