少し早いですが、強羅花扇では前菜を来月（文月）のものに切り替えました。

七夕をイメージした星形の長芋と水前寺海苔、初夏をイメージして鬼灯を添え、笹の上の黒豆は蛍を意味しています。

ご宿泊のみなさま、どうぞ七月の箱根をお楽しみください。

＜前菜　～文月の献立より～＞
アスパラ豆腐（星長芋、叩きオクラ、トビ子、水前寺海苔）
鬼灯山桃
マスカット白和え
蓮根サーモン博多（ケッパー）
夏鴨西京漬け
鮎一夜干し利休焼き
帆立アボガド昆布巻き
川海老揚げ煮
黒豆蛍

＜Appetizer of July＞
Asparagus with Tofu, Chinese yam, Okura, Flying Fish Roe, Suizenji Seeweed,
Bayberry, Shine Muscat with Mashed Tofu Dressing,
Lotus Root with Salmon, Caper,
Duck Loin with Miso, Grilled Sweet Fish with Sesame,
Scallop and Avocado with Kelp,
Fried River Shrimp, Sweet Black Bean