ブログ

2018.09.04
「富士山原生林ハイキング」(The Gotemba 5th Station in Mt. Fuji)

9月になりました。 フロントスタッフは、富士山5合目で原生林ハイクをしてきました。 森の中は、ひんやりしていて、涼しかったです。 御殿場の新五合目には、トレステ(トレイル・ステーション)ができていました。 登山道からはた […]

2018.09.03
「箱根仙石原すすき祭り」(Sengokubara Susuki Festival in Hakone)

9月24日(月・祝)に、箱根仙石原すすき祭りが開催されます。 場所:箱根湿生花園 時間:15:00~20:00 https://www.hakone.or.jp/4194 毎年、イベントが充実して、盛りだくさんの内容にな […]

2018.08.30
「本日もお疲れ様でございました」(See You Tomorrow!)

暑さがやっと、少しですが和らいできた感じがします。 でもまだまだ暑いです。 夕食、朝食の献立は、少しずつ秋の味覚に換わりつつあります。 もっと涼しくなるといいですね。

2018.08.28
「辻国豆ふ店 ~箱根のお豆腐屋さん IIII/IIIII~」(Tofu Shops in Hakone)

第四回は、大平台の辻国さんです。 現在、おぼろ豆腐の製造は、人手不足でお休み中とのこと。残念! フロントスタッフは、豆乳を買いました(写真1枚目)。いまだかつてない濃厚&フレッシュそのもの、でした。 写真は、 2枚目 入 […]

2018.08.27
「今月のお品書きより ~御造里~」(Sashimi)

こんばんは! 今回は、今月のお品書きより、御造里の一品の写真をアップします。 <御造里> 平目へぎ造里 メジ鮪 富士鱒 あしらい 土佐醤油 食材はすべて新鮮なものを厳選して使用しております。

2018.08.27
「箱根銀豆腐 ~箱根のお豆腐屋さん III/IIIII~」(Tofu Shops in Hakone)

箱根のお豆腐屋さんを訪ねて。第三回は強羅駅近くにある箱根銀豆腐さんです。 人気のしゃくり豆腐を買いに行ったのですが、ほぼ午前中で毎日売り切れてしまうそうです。 現実の厳しさを感じつつ、 今回はがんもどきを二つ買いました。 […]

2018.08.27
「豊島豆腐店 ~箱根のお豆腐屋さん II/IIIII~」(Tofu Shops in Hakone)

シリーズ第二回は宮ノ下にある豊島豆腐店さんです。 写真は、 1枚目 汲みどうふ(ごま味)に、お醤油ではなく豆乳をかけていただきました。シャキッとした味でした。 2枚目 汲みどうふ 3枚目 お店の入口 4枚目 現在のライン […]

2018.08.24
「今日の一品」(Grilled Matsutake Mushroom)

昨晩から本日にかけての風雨はスゴかったです。 今、やっとおさまった感じです。 今日は、今月のメニューより、お口直しの1品の写真をアップします。 明日は晴れるそうです <口直し> 焼松茸 ポン酢 酢立 あしらい

2018.08.24
「箱根笹とうふ ~箱根のお豆腐屋さん I/IIIII~」(Tofu Shops in Hakone)

今回は、箱根は水がきれいなので実はお豆腐が美味しい、という話を聞き、箱根山中のお豆腐屋さん探訪に出かけました。 第一弾は仙石原の箱根笹とうふの勝俣豆腐店さんです。 昔この一帯は、笹でいっぱいだったことから「笹とうふ」とい […]

2018.08.22
「富士山」(The View of Mt. Fuji)

昨日の午後の富士山です。 珍しく笠雲が少しかかっていました。 乙女峠のバス停で撮りました。

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